Veuve Fourny Rosè Extra Brut Meeeow
Vitigno: Pinot Noir
Terroir: Vertus Premier Cru «Les Rougemonts» appezzamento orientato verso est, con una pendenza del 47%, argilla rossa fine su gesso, che si affaccia su "Les Gilottes", appezzamenti con pendenze rivolte a sud e a est composte da rendzina su gesso.
Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa.
Assemblage: singola annata
Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante.
Dosage: Extra-brut. 3 g/l
HOF: Significa "Hall Of Fame" come i lunghi muri pieni di graffiti dipinti da un solo writer o dai membri di una stessa crew di writers. Ho chiamato così questa collezione perchè una volta degustata, ogni bottiglia componga un tassello di un proprio "Hall Of Fame", un'opera d'arte visiva fatta di champagne, arte e note degustative.
Ogni bottiglia "HOF" ha dipinto un messaggio che possa comunicare anche solo attraverso una stories quello che vogliamo dire al mondo o a qualcuno.
Questa bottiglia include:
- Certificato di autenticità digitale registrato su Blockchain
- Firma originale
- Etichetta di autenticità 100% Vegana
Questo prodotto è un'opera d'arte da collezione realizzata interamente a mano. Eventuali dettagli particolari nei disegni sono da ritenersi un segno caratteristico di una lavorazione artigianale.